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可乐虾饼

可乐虾饼
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外面酥脆，内里松软。土豆加了黑胡椒，吃起来嫩嫩香香。色香味俱全。

用料

土豆 一个
鲜虾 若干
面包糠 可以自己homemade
黑胡椒
鸡蛋液
装饰圣女果

做法

1 洗干净虾，把虾壳剥掉。用油盐腌。
2 土豆放进水里，煮熟。压成土豆泥。加黑胡椒，盐，看个人口味来定。
3 打一个鸡蛋，搅拌好。待用。
4 将虾裹上一层土豆。
5 裹上土豆的虾，可以蘸一些鸡蛋液。这样更好上面包糠
6 烤箱，上下火，中层，250°。时间看个人烤箱待定。

小贴士

为了避免虾在烤的过程中弯曲，可以把虾背的虾线用牙签剔掉。

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