香脆炸虾
又到了虾大量上市的季节了。最近的虾价格还可以,所以基乎天天饭桌上都有虾。每天变着花样吃,也快到了吃腻的时候。今天做的是炸虾,香香脆脆的,丫头的最爱。
做法
1 虾解冻。
2 去头去壳去沙线留尾。
3 剥好的虾肉下盐五香粉拌匀。
4 香炸粉一盒。
5 香炸粉下水调成糊,再下两勺左右的油。
6 调匀成脆浆。
7 锅里油烧热。
8 虾肉沾好脆浆。
9 下油锅,炸。
10 炸至金黄后捞出。
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