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玛萨拉鸡

玛萨拉鸡
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印度原文的意思里，Tikka是指烧烤过的；Masala，则是一种特制的咖喱酱汁。这道菜是先把鸡块用腌料及酸奶腌过，然后在印度特有的tandoori烤炉里烤熟；再以番茄，椰奶，以及其他十多种印度香料煮制 ...(+展开)

用料

去骨鸡腿肉
玛萨拉酱
多春鸡腌料
奶油

做法

1 鸡腿肉洗净，加酸奶，多春鸡腌料腌制4小时
2 上烤架烤至8成熟，切块
3 锅中放少许奶油，加鸡块稍炒
4 加masala酱汁及少许水，煮滚
5 转小火焖5分钟
6 浇在白饭上，或配印度nann饼食用

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