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凉拌金针脆黄瓜

凉拌金针脆黄瓜
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用料

金针菇 150 克
黄瓜 260 克
新鲜独蒜 1 个
生姜 1 块
生抽 2 茶匙
白醋 4 茶匙
芝麻油 适量
标签 凉菜 酸咸 拌 廿分钟 普通

做法

1 准备好独蒜、金针菇和黄瓜。
凉拌金针脆黄瓜的做法 步骤1
2 准备好生抽和白醋。
凉拌金针脆黄瓜的做法 步骤2
3 姜蒜去皮、洗净、切细末；加入白醋调成味汁备用。
凉拌金针脆黄瓜的做法 步骤3
4 倒入生抽，调匀。
凉拌金针脆黄瓜的做法 步骤4
5 黄瓜洗净、切细丝；用少许盐腌制10分钟，挤净水分。
凉拌金针脆黄瓜的做法 步骤5
6 金针菇切去根部、洗净。
凉拌金针脆黄瓜的做法 步骤6
7 金针菇入开水中焯一会，捞起沥干水分。
凉拌金针脆黄瓜的做法 步骤7
8 味汁倒入金针黄瓜中，淋上芝麻油，拌匀食用。
凉拌金针脆黄瓜的做法 步骤8

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