杏子冰淇淋
糖小饼用料
杏子酱15克
淡奶油200克
牛奶200克
白糖35克
蛋黄2个
做法
1 1准备材料
2 2将牛奶淡奶油和白糖混合
3 3放到锅中煮至糖化 不要煮沸冒小泡关火
4 4蛋黄加白糖
5 5用电动打蛋器打至颜色发白体积膨胀至两倍大
6 6将煮好的奶液一点点的加入到蛋黄糊中
7 7 慢慢加 不然变成蛋汤了
8 8最后混合均匀
9 9再上锅隔热水用小火蒸至出现划痕立即关火
10 10再加入杏子酱（可以用其他果酱或可可粉代替）
11 11冷却后放入保鲜盒中再盖盖冷冻2小时 拿出来搅动一次这样三次就行
评论