菊花豆皮

884 浏览 0 收藏

超级简单的造型菜，给过年的餐桌多来点花样吧。花语大全菊花：清净、高洁、我爱你、真情

用料

豆腐皮适量

胡萝卜适量

1 1、烧一锅开水，水开后倒入少许盐和香油，将豆腐皮放入焯烫一下捞出，沥干水分。

2 2、将豆皮切成长方形，依图对折。

3 3、从折叠的这一侧，切小窄条，注意不要切断。

4 4、全部切好后，从一头卷起。

5 5、把豆皮卷放到盘子中，再将豆皮散开，就成菊花形了。

6 6、切少许胡萝卜丝放到豆皮中间点缀成花蕊即。

备注：
1、焯豆皮时水中已有盐和香油，之后无需再调味了。也可水中不放盐，待做好后，淋一些自己喜欢的调味汁。
2、菊花瓣的粗细取决于豆腐皮切的粗细度，根据自己喜好来掌握就好。