丹麦红豆一级棒
ㄣ流水已逝的做法
1 无盐奶油和片黄提前室温软化。做法在这里（其中面团搅打好先室温松弛20分钟，再放入冰箱速冻约60-90分钟左右）再裹入片黄3折2次，包上保鲜膜冷冻30分钟左右。取出后将面团擀成：长：90cm，宽30cm的片状
2 撒上蜜红豆，用手稍压下，并将1/3面皮往内折
3 在折过来处，撒上蜜红豆，用手稍压下，再将另1/3面皮往内折叠
4 再用擀面杖擀成：长60cm 宽30cm的片状
5 对切成半，重叠。再裁切成长条状（长15cm*宽5cm*高2.2cm）切面朝上，放入U型模中，进行最后发酵（28℃约120分钟左右）
6 最后发酵完成后，表面刷上蛋黄酱（蛋黄酱的做法很简单，把蛋白和糖粉搅均，慢慢加入沙拉油搅至浓稠，最后加入蜂蜜拌匀即可，漏拍了张蛋黄酱的照片~~）入预热的烤箱以185℃烘烤30分钟左右（约20分钟左右后表面上色加盖锡纸）
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