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鲫鱼豆腐

鲫鱼豆腐
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用料

鲫鱼 一条
豆腐 二块
花生油 适量
料酒 适量
大蒜 适量
盐 适量
味精 适量
姜 适量
标签 热菜 微辣 烧 十分钟 简单

做法

1 豆腐微微炸一下，捞出待用，然后洗干净鱼的腹腔,现在的水体都有不同程度的污染,所以鱼的腹腔中都有黑膜!在鱼的两侧刈上花刀——这样可以容易入味调制好的鱼放在盘里,配上姜丝,拍扁的蒜,干辣椒丝，准备工作做好了，锅烧热，倒花生油，待油热4——5成热时，下鲫鱼。
鲫鱼豆腐的做法 步骤1
2 炸至两面金黄。
鲫鱼豆腐的做法 步骤2
3 加入料酒，姜丝,拍扁的蒜,爆出香味。
鲫鱼豆腐的做法 步骤3
4 加入干辣椒丝，喜欢辣点的可以多加点辣椒
鲫鱼豆腐的做法 步骤4
5 加点水，水开后加入微微炸过的豆腐，大火收汁。
鲫鱼豆腐的做法 步骤5
6 出锅，装盘
鲫鱼豆腐的做法 步骤6

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