青豆焖猪手
花接受凋零做法
1 青豆先用清水洗一下，并发好备用。
2 猪手切好后飞水，时间稍长一点，飞水时放几片姜片，之后用清水冲洗干净备用。
3 锅中放少许花生油，把猪手放入煸炒一会放入生抽、老抽上色。
4 上色后放入清水并没过猪手，依次放入青豆、八角、姜片，大火烧开，改小火炖一个小时后，放入盐、冰糖再炖半小时。
5 出锅前放入一汤匙橄榄油。那个香呀！
6 猪蹄食疗作用：性平，味甘咸；具有补虚弱，填肾精，健腰膝等功能
7 猪手适合人群：一般人都可以吃，更是老人、妇女、失血者的食疗佳品 1. 适宜血虚者食用；适宜年老体弱者食用；适宜产后缺奶者食用；适宜腰脚软弱无力者食用；适宜痈疽疮毒久
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