发布菜谱
|

山药糖醋排骨

山药糖醋排骨
988 浏览    0 收藏
收藏

用料

小排骨
山药
白醋
糖
青红椒
冬笋
葱
姜
蕃茄酱
酱油
料酒
盐
淀粉

做法

1 小排骨用酱油、料酒、盐、淀粉、葱、姜腌15分钟
2 青红椒，冬笋切丁，山药切块，冬笋，山药飞水捞出，待用
3 将腌好的排骨入油锅开始大火定型，捞出中火炸熟
4 碗内放少许油将蕃茄酱，酱油、白醋、糖各1汤勺，盐少许和水，制成糖醋汁
5 捞出出排骨，锅中留底油，煸香葱姜，将调好的糖醋汁，山药、青红椒、笋放入拌匀

评论