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辣炒年糕

辣炒年糕
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榨汁酥脆的年糕，用辣椒酱调味。吃正餐之前当个前菜挺不错的。招待朋友时候试试吧

用料

蒜泥 1g
辣椒面 1g
辣椒酱 15g
糖稀 18g
蜂蜜 1g
糖 5g
盐 若干
银杏 8个
年糕 180g
地瓜 1/2个

做法

1 年糕切成 6cm 的段，红薯切成和年糕条同样大小。银杏稍微炒至后去壳。.
2 平锅中放入辣椒油，再放入蒜末炒，然后加入辣椒末，辣椒酱，糖稀，番茄酱，蜂蜜及砂糖等其他配料继续炒匀
3 热锅中加入大量食用油，先炸红薯，然后放入年糕条一起炸脆
4 炸好的年糕和红薯以及银杏放入事先调制好的辣酱拌匀

小贴士

辣椒酱我选的是好餐得的

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