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草菇蒸蛋

草菇蒸蛋
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用料

白菇 5朵
鹌鹑蛋 5枚
肉糜 50g
枸杞 5粒
盐 适量
料酒 适量
淀粉 适量
标签 热菜 咸鲜 蒸 廿分钟 简单

做法

1 肉糜搁盐、料酒顺着一个方向搅拌上劲。（搅拌好了的忘拍了）
草菇蒸蛋的做法 步骤1
2 菇子与鹌鹑蛋各准备了6个，蒸笼放不下就改成个5个了。
草菇蒸蛋的做法 步骤2
3 用小勺将菇子挖空，轻点不要挖破哦。
草菇蒸蛋的做法 步骤3
4 填上肉糜，用大拇指在自己按个窝。
草菇蒸蛋的做法 步骤4
5 将鹌鹑蛋打入肉窝。
草菇蒸蛋的做法 步骤5
6 将枸杞搁在蛋中间；大火、沸水蒸15分钟。
草菇蒸蛋的做法 步骤6
7 蒸出来的汤汁倒锅里用淀粉勾芡倒入盘中即可。
草菇蒸蛋的做法 步骤7

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