蒜苗剁椒炒腊肉

蒜苗剁椒炒腊肉
876 浏览    0 收藏

用料

腊肉 一块
蒜苗 适量
剁椒 适量
适量
花椒 适量

做法

1 将腊肉用水泡上半天(用淘米水泡更好),去掉一些杂质
蒜苗剁椒炒腊肉的做法 步骤1
2 泡好后的腊肉放进锅里加水煮,放上姜片和花椒同煮
蒜苗剁椒炒腊肉的做法 步骤2
3 煮至用筷子能戳动皮就煮好了
蒜苗剁椒炒腊肉的做法 步骤3
4 取出晾凉切片
蒜苗剁椒炒腊肉的做法 步骤4
5 蒜苗切好备用
蒜苗剁椒炒腊肉的做法 步骤5
6 炒锅不放油,将切好的腊肉片放进锅里用小火煸出油
蒜苗剁椒炒腊肉的做法 步骤6
7 出油后,放入剁椒继续煸炒,再把蒜苗放入快速炒几下起锅即可(不要放盐,腊肉和剁椒已经有盐味了)
蒜苗剁椒炒腊肉的做法 步骤7

评论