发菜鱼丸汤

发菜鱼丸汤
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妹妹有位同事家在达濠,嘿嘿!有时总是劳驾她帮忙买两包最最正宗的达濠鱼丸,带回苏州享用呢,一包一斤,三十元,那口感,那鱼味,总让夫君吃得舒心,笑得开怀(*^__^*) 嘻嘻……

用料

达濠鱼丸
蒜头油
浸泡的香菇水
葡萄籽油
鸡粉

做法

1 食材:达濠鱼丸、发菜和生菜。
2 生菜用清水浸泡30分钟,择洗干净,沥干。
3 用清水泡发发菜。
4 将适量的香菇水倒入汤锅中。
5 盖锅盖,大火煮滚。
6 放入鱼丸。
7 放入发菜。
8 盖锅盖,大火煮滚,转文火煮5分钟。
9 揭盖,倒入适量的葡萄籽油。
10 放入适量的鸡精。
11 放入生菜。
12 煮滚,即可关火。

小贴士

生菜不宜煮久,放入生菜,汤汁一滚即需关火。

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