海底椰响螺瘦肉汤
预备大厨做法
1 银耳提前泡发；然后去蒂撕成小朵备用；
2 瘦肉切大块，响螺肉切片，备姜三片；
3 原只海底椰解冻后对半切开；
4 陈皮提前泡发好，蜜枣和南北杏洗净即可；
5 瘦肉和响螺片连同姜片一同冷水下锅焯掉血水，后洗净沥干；
6 把备好的所有材料全部放入电饭煲或者汤煲；
7 加入适量清水，煮开后转小火，我用电饭煲就转用煲汤模式；
8 煲约2个小时即可，食用前加盐调味！
小贴士
海底椰和响螺片一般在超市急冻柜有售！
评论