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麻仁香蕉

麻仁香蕉
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外酥内滑，香甜可口。一定要用大火，以防止香蕉拖糊。

用料

香蕉 300克
白芝麻 50克
鸡蛋 1个
淀粉 适量
食用油 500克
精盐 1小匙
白糖 2小匙

做法

1 香蕉去皮切片，拍上干淀粉少许
2 把干淀粉、鸡蛋液、精盐、白糖、水调成糊，然后下入香蕉片拌匀，再逐片粘上白芝麻
3 锅内倒入油，烧热，放入香蕉，炸至表皮变脆时捞起沥油，摆入盘内即可

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