杏仁巧克力蛋糕
璐璐做法
1 黄油室温下软化，和糖 鸡蛋 牛奶 一起放入搅拌机内高速打发十分钟（高速离心后会乳化，看起来像蛋黄酱的样子就可以了）
2 所有粉类混合均匀，倒入上一步搅打好的黄油中，从下到上的翻拌均匀
3 到如圆形蛋糕模具中
预热烤箱180 度 45 分钟
4 淡奶油冷藏超过12小时，中速打发奶油（别信说明上的5分钟打发，我最快也是十多分钟，千万别以为大不发，在6分钟的时候半途而废啊）打到完全不流动
我的奶油里没有加糖 但是味道很好 很香
5 烤好的巧克力蛋糕取出，冷却后切成两层，中间涂一层奶油焦糖酱（明天再来写奶油焦糖酱的过程吧）
小贴士
为了保持奶油的挺立，可以用少许水隔水融化5g的吉利丁,冷却后 倒入打发到 8 9 成的奶油中，一起打发到最后
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