香脆土豆饼
俄还是饿笑做法
1 将麻辣香炸裹粉50、玉米淀粉75克、鸡精7克、鸡蛋1个、水100克放入一个容器中搅拌均匀
2 土豆洗净去皮，切厚片蒸熟过筛压成泥备用
3 洋葱切碎；胡萝卜洗净去皮切小丁；腊肠蒸30分钟，切小丁
4 锅中放入少许油炒香洋葱碎，再依次放入胡萝卜碎和腊肠碎炒熟，盛出备用
5 将炒好的洋葱、胡萝卜和腊肠丁跟土豆泥混合均匀
6 将混合好的土豆泥分成30克大小的团，整形成长方型的小块，放入粉浆中沾匀，再包裹上面包屑
7 将做好的土豆泥饼胚放入油锅中炸至表面金黄即可，捞出沥干油份，沾食番茄酱即可
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