宫保鸡丁

宫保鸡丁
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用料

主料:
花生米
蒜头
干辣椒
花椒
生粉
酱油等调味料

做法

1 鸡腿,花生米,黄瓜,胡萝卜,蒜头,干辣椒,花椒,生粉,鸡蛋,酱油等调味料。
宫保鸡丁的做法 步骤1
2 花生米洗净晾干,下油锅炸熟。
宫保鸡丁的做法 步骤2
3 捞起.....
宫保鸡丁的做法 步骤3
4 鸡腿去骨后。
宫保鸡丁的做法 步骤4
5 带皮切丁。
宫保鸡丁的做法 步骤5
6 加蛋清和生粉、盐、料酒抓匀放置半小时。
宫保鸡丁的做法 步骤6
7 用炸花生米的油炸鸡丁。
宫保鸡丁的做法 步骤7
8 变色捞起。
宫保鸡丁的做法 步骤8
9 锅内留适量油,下辣椒段、花椒、蒜末、姜末炒香。
宫保鸡丁的做法 步骤9
10 倒入鸡肉丁、黄瓜丁、胡萝卜丁、花生米,加老抽、白醋、香油白糖调成的酱汁翻炒匀,即可。
宫保鸡丁的做法 步骤10

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