酥皮草莓塔

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这个【酥皮草莓塔】吧，纯粹自己瞎琢磨的，以前做【苹果派】剩下一些边角料，冻在冰箱里没舍得扔，找出来室温回暖后胡乱滴就按在模子里做成塔皮了，草莓馅也是很简单的，草莓切成小粒儿放入小锅中加适量糖和白兰地酒 ...(+展开)

用料

千层酥皮边角料

草莓适量

白糖适量

白兰地酒适量

水淀粉少许

1 室温回暖的酥皮按入蛋挞模中，烤之前用叉子叉些小洞防止烤的时候酥皮鼓起来，炉温200度烤20分钟，取出放凉脱模

2 新鲜草莓切小粒儿，加适量白糖和白兰地酒（没有也可以加红酒）拌均匀，放置30分钟

3 小火慢慢熬煮10分钟，加少许水淀粉勾芡即可，放凉后就可以装入塔皮中了