凉拌西瓜皮
豆子厨做法
1 留一些吃剩的西瓜皮，把红色果肉部分切下
2 再切去瓜皮，只留浅绿色部分
3 接着片成薄片
4 放入大碗中加盐拌匀，腌到有一点点变软
5 再切点大蒜末和红椒丝
6 瓜皮腌好后用凉白开冲洗一下，再挤去水分
7 最后加入蒜末，红椒丝，盐，美极鲜酱油，白砂糖，香油拌匀，喜欢的话可以再加一点果醋，拌匀后就可以吃了，或者放进冰箱冰一下再吃
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