黄豆酱焖泥猛鱼
泥猛鱼在广东阳江这边的沿海特别的多，我经常会吃到这个鱼，也有很多种的做法，比较新鲜的就清蒸，我这次买的不是很新鲜了，就用黄豆酱来焖，也很好吃，特别下饭。
再贱、再也不见！用料
泥猛鱼 四条
姜丝 适量
味精 适量
生抽 适量
豆瓣酱 适量
做法
1 泥猛鱼清理干净肠子备用。
2 锅内热油放鱼进去。
3 一面煎一下后翻面加入姜丝。
4 倒少许盐入锅内。
5 放入两大勺黄豆酱。
6 加少许水。
7 加适量生抽。
8 加几粒味精。
9 盖上锅盖煮10分钟即可。
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