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蒜蓉豆角炒茄子

蒜蓉豆角炒茄子
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说起这道菜菜，还有一个小故事。那天在微博中看到紫晶鲁菜馆的高总发了一道菜－－蒜蓉豆角炒山茄，做法也很简单，第一眼看到就喜欢上了，因为灿烂和阳阳同学最喜欢吃茄子了！红烧茄子百吃不厌呀！这个蒜蓉豆角炒山茄 ...(+展开)

用料

茄子 适量
豆角 适量
蒜 适量
李锦记生抽 适量
李锦记红烧汁 适量
标签 热菜 蒜香 爆 十分钟 高级

做法

1 豆角、茄子、大蒜冼净备用。
蒜蓉豆角炒茄子的做法 步骤1
2 豆角切段。
蒜蓉豆角炒茄子的做法 步骤2
3 茄子切长条。
蒜蓉豆角炒茄子的做法 步骤3
4 锅内入油，将豆角炸至熟脆。
蒜蓉豆角炒茄子的做法 步骤4
5 再将茄条炸熟，捞出备用。
蒜蓉豆角炒茄子的做法 步骤5
6 碗内倒适量李锦记生抽。
蒜蓉豆角炒茄子的做法 步骤6
7 再倒少量红烧汁调成碗汁。
蒜蓉豆角炒茄子的做法 步骤7
8 锅内留底油，大蒜拍碎，爆香。
蒜蓉豆角炒茄子的做法 步骤8
9 倒入茄子和豆角翻炒，调入适量盐出锅。
蒜蓉豆角炒茄子的做法 步骤9

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