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上汤苋菜

上汤苋菜
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用料

苋菜 250克
蒜 2瓣
皮蛋 一个
骨头汤 适量
猪油 适量
盐 适量
鸡精 适量
标签 热菜 清淡 烧 十分钟 简单

做法

1 苋菜择好洗净。
上汤苋菜的做法 步骤1
2 皮蛋最好是煮熟的，或者去掉中间的软心，切小块，蒜切碎。
上汤苋菜的做法 步骤2
3 锅里烧开水，下苋菜煮熟。
上汤苋菜的做法 步骤3
4 捞出锅，装在盘内备用。
上汤苋菜的做法 步骤4
5 炒锅洗净，放少许猪油，烧至温热，下蒜爆香。
上汤苋菜的做法 步骤5
6 再下皮蛋炒匀。
上汤苋菜的做法 步骤6
7 加骨头汤，烧开，放盐、鸡精调味。
上汤苋菜的做法 步骤7
8 将煮好的汤料浇在苋菜上即可。
上汤苋菜的做法 步骤8

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