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黄瓜拌海蜇丝

黄瓜拌海蜇丝
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用料

黄瓜 适量
海蜇 适量
香菜 适量
糖 适量
醋 适量
大蒜 适量
精盐 适量
味精 适量
酱油 适量
标签 凉菜 酸甜 拌 半小时 普通

做法

1 海蜇皮适量，清洗干净。
黄瓜拌海蜇丝的做法 步骤1
2 把海蜇皮切成细丝。
黄瓜拌海蜇丝的做法 步骤2
3 切好的海蜇丝用清水浸泡，浸泡过程中换几次水，直到海蜇丝咸淡合适。
黄瓜拌海蜇丝的做法 步骤3
4 泡好的海蜇丝里加一点糖。
黄瓜拌海蜇丝的做法 步骤4
5 再往海蜇丝里加一些醋，这样可以去除腥味。
黄瓜拌海蜇丝的做法 步骤5
6 黄瓜切成细丝备用。
黄瓜拌海蜇丝的做法 步骤6
7 大蒜先捣成泥。
黄瓜拌海蜇丝的做法 步骤7
8 在蒜泥里先加一点水，然后加入精盐、味精、酱油、香油。
黄瓜拌海蜇丝的做法 步骤8
9 把黄瓜丝和香菜倒入浸泡好的海蜇丝里。
黄瓜拌海蜇丝的做法 步骤9
10 把蒜泥倒入黄瓜和海蜇丝里。
黄瓜拌海蜇丝的做法 步骤10
11 把调料和黄瓜、海蜇丝拌均匀装盘即可。
黄瓜拌海蜇丝的做法 步骤11

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