蘑菇饼干
冷情少年做法
1 将室温下软化的黄油用打蛋器搅拌至顺滑
2 分次加入细砂糖
3 搅拌至细砂糖溶化，将黄油打发到体积膨大，颜色稍变浅
4 分2次加入鸡蛋液
5 每一次都要等黄油和鸡蛋完全融合再加下一次。黄油必须与鸡蛋完全混合，不出现分离的现象
6 把搅拌好的黄油糊分成2等份，分别放在2个盆里
7 把粉类A筛入其中的一份黄油糊中
8 用橡皮刮刀将粉类和黄油糊拌匀
9 戴上手套将面糊团起来
10 把粉类B筛入另外的一份黄油糊中
11 用橡皮刮刀将粉类和黄油糊拌匀后戴上手套将面糊团起来
12 按1/3的比例，分别取白色和黑色面团，用手团成圆球形
13 将黑色面团按压成蘑菇冠的样子
14 白色面团用手捏成蘑菇根的样子
15 然后将蘑菇根和蘑菇冠叠加在一起，用手按紧，使之呈蘑菇状
16 把做好的蘑菇饼摆放在烤盘中，再取3小块白面团，按扁后粘在蘑菇冠上做点缀
17 依次将所有的蘑菇饼干做好
18 放烤箱中层，180度烤15分钟左右即可
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