椒盐玉米粒
愛情別虛僞做法
1 备齐所有所需材料
2 将玉米粒控干水分，放入碗中，打入一个鸡蛋
3 加入适量生粉，可以适当多放些，以至玉米粒比较有厚重感
4 充分搅匀，使玉米粒均匀裹满蛋液
5 锅中加适量油，比炒菜稍多一些，烧至七、八成热时倒入玉米粒，不要立刻用铲子拨动，等待约半分钟再用铲子搅散
6 炒几下停一会，不要一直翻动，待玉米粒呈金黄色后熄火，趁热撒入椒盐和葱花，拌匀即可
小贴士
1.罐装玉米里水分较多，使用之前充分控干水分； 2.也可只采用蛋清，成品色泽会偏白； 3.炒的时候不要不停翻拌，要使玉米粒与油充分接触； 4.如果不喜欢油多，也可适当减少油量，慢慢将玉米粒煎熟。
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