牛蒡糯米鸡
花接受凋零做法
1 准备好各种材料。<br />
香菇泡发，洗净沙粒；<br />
糯米枸杞麦冬泡水30分钟；<br />
牛蒡去皮，切滚刀块；
2 童子鸡洗净后，放入沸水中汆烫，去腥去血水。
3 从鸡尾处（就是鸡PP哦）灌入泡过水的糯米麦冬和10粒枸杞。（大约8分满，糯米煮熟会涨，撑破了就不好看了）
4 用牙签封口，冷水下锅，<br />
放入牛蒡香菇等，煮开。
5 水开后，维持中火滚一会儿，撇去浮沫。<br />
加入少量米酒去腥。
6 大火煮开后，上高压阀。<br />
上汽后转中小火，炖25分钟。<br />
（可根据自家的高压锅和鸡的大小自行调整时间。）
7 关火，放置20分钟左右，等不再有蒸汽冒出后，开盖，加入适量胡椒盐盐调味。
8 盛入大碗中，开动吧~~
评论