香辣卤牛肉
不及格厨子用料
牛腱
汉宫卤料包
辣椒酱
生抽
盐
糖
老抽
醋
葱
蒜
料酒
做法
1 把整块牛腱拿去焯水，取出
2 锅中放水没过牛腱，卤料包，盐，料酒，老抽，大火烧开，中火焖一个小时
3 把肉拿出来放凉，切成薄片
4 锅中放一点油，炒辣椒酱，生抽，醋，糖，盐，葱蒜，拌入牛肉片，出锅！
5 剩下的卤汁可以用来下面条，做菜
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