五香卤水鸭翅
做法
1 鸭翅洗干净,切开。
2 锅中水烧开,放入鸭翅绰去血水。
3 再次用清水清洗干净。
4 准备上述卤味材料。
5 锅中加入卤水汁和清水,(我的比例是1:5),倒入所有卤味材料,再加一汤勺老抽,半汤勺白糖。
6 烧开后放入鸭翅,再加入少许料酒。
7 盖上盖子,大火烧开转小火煮半小时关火。再闷上半小时左右。
8 装盘即可食用。
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