老干妈炒鱼饼
鱼饼算是潮汕特产，但广东的大多地方也有这种东西，做法应该跟鱼丸差不多，只是做出来的形状不一样而已，可以拿来炒菜，简单的只是用油煎一下就可以吃了。
nale_wb257123做法
1 鱼饼切成0.5厘米左右的片。
2 葱洗净切段，胡萝卜少许切丝。
3 锅里下少许油，把切好的鱼饼放入锅里略煎一下。
4 两面略呈金黄色后盛起。
5 炒锅底油爆香葱段。
6 下胡萝卜丝略炒。
7 倒入煎好的鱼饼。
8 下适量老干妈豆鼓酱。
9 最后滴少许生抽炒匀后出锅。
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