农家白切鸡
芝麻开门用料
光鸡 一只
红葱头 适量
沙姜粉 适量
麻油 适量
李锦记蒸鱼豉油 适量
姜 适量
蒜 适量
葱 适量
做法
1 光鸡一只，鸡头爪斩下内外处理干净备用。
2 红葱头去除外层老皮清洗干净。
3 坐锅烧水，水开后将鸡放入蒸15分即可关火，关火后再继续虚蒸三至五分钟。
4 红葱头用刀稍拍压放入碗里，再放入葱段，拍烂的蒜瓣加入沙姜粉。
5 淋入麻油，调入李锦记蒸鱼豉油即可。
6 蒸好的鸡斩件码碟即可上桌。
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