肚包鸡
做法
1 瞧!全家总动员,我家婆婆、LG和女儿。
2 农家鸡..
3 鸡斩块焯去血水。
4 生姜片、大葱、香草、八角、红枣。
5 把猪肚清理干净用凉水烧开煮3分钟捞出洗净,鸡斩块焯去血水,把鸡块、生姜片、大葱、香草、八角、红枣从猪肚口塞到肚子里,一斤左右的猪肚用了两斤左右的鸡块。
6 用厨房针缝住口,然后在猪肚上抹上适量盐和糊椒粉。
7 入沙煲炖,水开后放再放些大葱、姜片、糊椒粉,我还扔了根鸡腿进去,炖好给女儿吃的。
8 快好时下十几颗枸杞,然后先尝尝看看需不需要加盐。大概炖2小时左右(如果想喝汤浓点就多煲些时间,如果想肚子和鸡块好吃些就煲1个半钟就行)。
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