肚包鸡

882 浏览 0 收藏

看我的肚包鸡：因我买的阉土鸡有5斤多呢，炖汤我用了两斤左右，如果是童子鸡就用整鸡。

用料

阉土鸡适量

猪肚适量

生姜片适量

大葱适量

香草适量

八角适量

红枣适量

标签热菜咸鲜炖数小时普通

1 瞧!全家总动员，我家婆婆、LG和女儿。

2 农家鸡..

3 鸡斩块焯去血水。

4 生姜片、大葱、香草、八角、红枣。

5 把猪肚清理干净用凉水烧开煮3分钟捞出洗净，鸡斩块焯去血水，把鸡块、生姜片、大葱、香草、八角、红枣从猪肚口塞到肚子里，一斤左右的猪肚用了两斤左右的鸡块。

6 用厨房针缝住口，然后在猪肚上抹上适量盐和糊椒粉。

7 入沙煲炖，水开后放再放些大葱、姜片、糊椒粉，我还扔了根鸡腿进去，炖好给女儿吃的。

8 快好时下十几颗枸杞，然后先尝尝看看需不需要加盐。大概炖2小时左右(如果想喝汤浓点就多煲些时间，如果想肚子和鸡块好吃些就煲1个半钟就行)。