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紫苏薄荷炒鸡

紫苏薄荷炒鸡
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用料

光鸡 半只
薄荷
紫苏
香菜 一小把
姜片 数片
蒜片
盐
糖
生抽
生粉 适量
蚝油 1/2汤匙
料酒 1汤匙

做法

1 紫苏、薄荷、香菜洗净切碎
2 锅里下油爆香姜片蒜片
3 下腌好味道的鸡肉翻炒
4 溅入料酒并马上盖上锅盖焖一会儿，让酒香渗透到鸡肉里
5 继续翻炒至鸡肉金黄色，把紫苏、薄荷、香菜碎都放进去
6 快速翻炒几下，放耗油调味即可上碟

小贴士

生粉各适量（腌肉用）

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