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培根炒荷兰豆

培根炒荷兰豆
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用料

荷兰豆 适量
培根 3片
蒜瓣 适量
红椒 适量
油 适量
盐 适量
鸡精 适量
标签 热菜 咸鲜 炒 廿分钟 简单

做法

1 准备材料。荷兰豆去两头的梗，顺带剥下老筋，洗净备用。
培根炒荷兰豆的做法 步骤1
2 培根切削片，红椒切块、蒜切碎待用。
培根炒荷兰豆的做法 步骤2
3 将荷兰豆放入加了盐的开水中绰水约20秒。
培根炒荷兰豆的做法 步骤3
4 马上捞出来放入冰水中。
培根炒荷兰豆的做法 步骤4
5 锅里放少许油（培根还会出油，所以油少放一点即可），将培根片和蒜末放入煸香。
培根炒荷兰豆的做法 步骤5
6 待培根变色后加入红椒煸炒一小会。（注意培根不要炒的太老了，否则硬了口感会差些）
培根炒荷兰豆的做法 步骤6
7 再加入沥干水分的荷兰豆，快炒约2分钟左右后调入适量盐和鸡精翻炒均匀即可。
培根炒荷兰豆的做法 步骤7
8 成品。
培根炒荷兰豆的做法 步骤8

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