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番茄炒鸡蛋

番茄炒鸡蛋
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用料

番茄 适量
鸡蛋 适量
盐 适量
标签 热菜 酸甜 炒 廿分钟 简单

做法

1 原料图：番茄，鸡蛋，盐（喜欢葱的可放一些）
番茄炒鸡蛋的做法 步骤1
2 鸡蛋打散，打散鸡蛋的同时我加了点温水，炒出来会饱满一些。番茄去蒂，用沸水烫一下去皮，去皮后切成小块备用。
番茄炒鸡蛋的做法 步骤2
3 炒锅大火多放些油，油烧热，沿着油和锅壁的边缘大量倒入，入锅后要迅速翻炒，7成熟时捞出备用。图片是成品的样子。（这过程没拍，我要是拍了估计鸡蛋炒老了。）
番茄炒鸡蛋的做法 步骤3
4 留底油倒入番茄小火翻炒。
番茄炒鸡蛋的做法 步骤4
5 小火熬成番茄汁。
番茄炒鸡蛋的做法 步骤5
6 番茄汁出来后倒入炒好的鸡蛋继续炒一分钟，关火，出锅前加点盐即可。
番茄炒鸡蛋的做法 步骤6

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