炒猫耳朵
我不是好厨子做法
1 洋葱，土豆切块，豆角摘洗干净
2 面粉加少许盐和水活成面团，饧10分钟
3 面团擀开，大概半公分的厚度
4 用刀横切成条状
5 再竖切成小方块
6 用大拇指按住对角线捻成猫耳朵
7 捻好后的猫耳朵
8 放入开水锅中煮一下
9 放入豆角和土豆断生
10 捞出猫耳朵控除水分
11 捞出豆角和土豆，豆角切小块
12 锅中热油，放入牛肉
13 放入洋葱翻炒
14 放入土豆豆角翻炒
15 放入两大匙番茄酱翻炒
16 放入猫耳朵翻炒
17 放入少许酱油
18 放入盐，糖，椒盐翻炒
19 出锅盛盘，撒上芝麻
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