鱼茸香菇盒
感恩做法
1 香菇用水泡发，洗净。
2 剪去根蒂。
3 龙利鱼片解冻，用水冲洗一遍，挤干水份，切小块，放盐然后剁成泥。
4 鱼茸放入料酒，油，糖和太白粉顺时针搅拌上劲，用手摔打至有弹性。
5 把鱼茸酿入香菇上成球形。
6 枸杞用水泡软。
7 在鱼茸上放上枸杞装饰。
8 锅放水烧开，把香菇盒子放入。
9 大火蒸10分钟。
10 小锅放入高汤烧开，倒入淀粉水勾个薄芡。
11 在鱼茸香菇盒子上淋上薄芡即可。
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