补品麻油鸡
看流年做法
1 先备好材料。
2 姜要先切片。
3 鸡先焯水捞出放在盘子里。
4 取锅子加入黑麻油放入老姜用小火炒香2分钟（用小火不会让麻油胡变苦味姜片不会焦掉）。
5 炒出姜香味后加入鸡肉一同爆炒2分钟。
6 加入2小匙的盐和半小匙的糖。
7 将米酒到入鸡肉中大火炒1分钟。
8 把炒好的鸡倒入褒锅中加入清水淹过鸡肉。
9 大火煮开小火煮10分钟，
10 吃的时候加上葱花。
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