橙子鸡丁

橙子鸡丁
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用料

鸡腿肉 200g
橙子 1个
花生米 适量
适量
适量
白醋 适量
适量
料酒 适量
水淀粉 适量

做法

1 鸡腿肉切丁
橙子鸡丁的做法 步骤1
2 加入盐和水淀粉 料酒上浆备用
橙子鸡丁的做法 步骤2
3 把橙子果肉取出,保留完整的橙子皮,做出果皮盅
橙子鸡丁的做法 步骤3
4 取半个橙子果肉,切成丁
橙子鸡丁的做法 步骤4
5 剩下的果肉用勺子碾出果汁,加入糖、白醋和水淀粉,勾兑成橙味汁
橙子鸡丁的做法 步骤5
6 把花生米小火炸熟
橙子鸡丁的做法 步骤6
7 锅中放入适量的油烧热,下入鸡丁煸炒至变色后盛出
橙子鸡丁的做法 步骤7
8 锅中留底油爆香葱碎
橙子鸡丁的做法 步骤8
9 倒入橙味汁烧至汤汁粘稠
橙子鸡丁的做法 步骤9
10 下入炒好的鸡丁翻炒均匀
橙子鸡丁的做法 步骤10
11 再下入炸好的花生米和橙子果肉丁,快速翻炒至汤汁均匀的裹上食材
橙子鸡丁的做法 步骤11
12 把炒好的橙子鸡丁倒入果皮盅即可
橙子鸡丁的做法 步骤12

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