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春芽炒鹅蛋

春芽炒鹅蛋
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春芽炒鹅蛋据说有软化血管，阻止血栓形成，防止老年痴呆等功效。

用料

春芽 100克
鹅蛋 1个
食用油 适量
盐 适量
白醋 几滴
标签 热菜 原味 炒 十分钟 简单

做法

1 将春芽去老枝清洗干净。
春芽炒鹅蛋的做法 步骤1
2 鹅蛋打入碗中，加少许食盐。
春芽炒鹅蛋的做法 步骤2
3 加几滴白醋、放入一点水打至有泡即可。（加点水炒出的蛋更松软）
春芽炒鹅蛋的做法 步骤3
4 锅里烧开水，把洗干净的春芽出道水，用刀切碎，放入蛋液中，搅拌均匀。
春芽炒鹅蛋的做法 步骤4
5 锅中放油，七成热时放入搅拌好的春芽蛋液，翻炒几下就好了。盛出装盘。
春芽炒鹅蛋的做法 步骤5

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