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胡萝卜香煎猪肉

胡萝卜香煎猪肉
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用料

里脊肉
胡萝卜
洋葱
梨
金针菇
蒜
姜
胡椒
熟芝麻
米酒

做法

1 先将猪肉切成大片,用肉锤略砸松
2 制作肉酱：将梨、洋葱、蒜、姜切成小块放入搅拌机内，再放少许白砂糖、酱油、水、盐、黑胡椒、米酒一起打碎
3 将肉酱与猪肉一起搅拌,并腌制10分钟左右
4 金针菇洗净，洋葱、胡萝卜切成片
5 锅内放入少许油，烧到七八成热，将肉放入锅内,等肉的表面有些烧焦的时候,再放入胡萝卜、洋葱、金针菇，再等1-2分钟,就可以起锅了，出锅前再撒些熟芝麻

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