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鱼香茄子

鱼香茄子
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用料

茄子 2条
肉末 适量
蒜 适量
姜 适量
红椒 适量
青葱 适量
蚝油 2茶匙
生抽 适量
糖 1/2茶匙
鸡粉 适量
麻油 适量
标签 热菜 微辣 炒 廿分钟 简单

做法

1 茄子切厚片
鱼香茄子的做法 步骤1
2 蒜和姜剁成蓉，红椒剁碎，青葱切花备用
鱼香茄子的做法 步骤2
3 肉末加入生抽`麻油`胡椒粉腌10分钟
鱼香茄子的做法 步骤3
4 把茄子放进油锅里炸
鱼香茄子的做法 步骤4
5 有点金黄色就可捞起备用
鱼香茄子的做法 步骤5
6 把油盛起来，留1汤匙的油把蒜蓉`姜蓉爆香。
鱼香茄子的做法 步骤6
7 加入肉末翻炒
鱼香茄子的做法 步骤7
8 再把红椒末加入炒一炒
鱼香茄子的做法 步骤8
9 加入水`蚝油`糖`麻油`生抽煮开，加些葱花。
鱼香茄子的做法 步骤9
10 把茄子倒进去捞一捞就可盛盘了
鱼香茄子的做法 步骤10

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