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西芹炒豆皮

西芹炒豆皮
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用料

西芹 适量
瘦肉 适量
豆皮 适量
青红辣椒 适量
葱 适量
蒜 适量
料酒 适量
生抽 适量
老抽 适量
鸡粉 适量
生粉 适量
标签 热菜 微辣 炒 十分钟 普通

做法

1 西芹随意切成小节，豆皮切成小块。
西芹炒豆皮的做法 步骤1
2 瘦肉切片用生粉、料酒、生抽抓匀略腌备用。
西芹炒豆皮的做法 步骤2
3 青红椒斜切成小块，姜切小段，蒜切粒。
西芹炒豆皮的做法 步骤3
4 锅里放油将瘦肉滑变色盛出备用。
西芹炒豆皮的做法 步骤4
5 锅里放油爆香蒜粒，放入西芹及青红椒翻炒断生。
西芹炒豆皮的做法 步骤5
6 放入豆皮。
西芹炒豆皮的做法 步骤6
7 调入料酒，放适量的盐，调入生抽，少量老抽翻炒匀，再放约二匙清水稍焖煮让豆皮入味。
西芹炒豆皮的做法 步骤7
8 收干汁放入葱段炒匀即可上碟。
西芹炒豆皮的做法 步骤8

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