咖喱鸡翅盖浇饭

745 浏览 0 收藏

炎热的天气，相信有时候你的食欲也不怎么好，偶尔来点香料刺激一下，保证胃口大开！！咖喱在东南亚及南亚诸多国家的食谱中是不可或缺的作料，将食物配入香料，能增加食物色香味之外，也能促进胃液分泌，令人胃口 ...(+展开)

用料

鸡翅 3块

咖喱粉

土豆 1个

胡萝卜 2根

蒜头

牛奶

1 原料备好洗净后，将鸡翅入水焯一下捞起，加料酒，黑胡椒，生抽腌制一会

2 土豆，胡萝卜切块，蒜切末。这部分蔬菜可自由添加，其实加点洋葱或苹果，味道也不赖

3 锅中倒油，爆香蒜末后，倒入腌过的鸡翅，煸炒

4 鸡翅变色后，下入土豆和胡萝卜同炒，动作轻柔些，土豆易碎

5 锅中倒入一小碗牛奶，加入咖喱粉，少许盐，大火烧开

6 烧开后转小火，烧5分钟左右，加黑胡椒粉，收汁，可根据喜好留多少汤汁