海米冬瓜煲

海米冬瓜煲
1042 浏览    0 收藏
冬瓜好吃具有润肺生津,化痰止渴,利尿消肿,清热祛暑,解毒排脓的功效。非常适合做汤,口感顺滑。这款汤用干虾仁提鲜用麻酱提香,口味非常独特。

用料

冬瓜 300克
干虾仁(海米) 10克
适量
鸡精 适量
麻酱 10克

做法

1 冬瓜去籽去皮,切成薄片。
海米冬瓜煲的做法 步骤1
2 香菜洗净切段、葱姜切片、胡萝卜切片。
海米冬瓜煲的做法 步骤2
3 干虾仁(海米)用温水泡开。
海米冬瓜煲的做法 步骤3
4 锅内放少许油烧开,葱姜炸锅。
海米冬瓜煲的做法 步骤4
5 加入胡萝卜片略炒。
海米冬瓜煲的做法 步骤5
6 填入适量水烧开,加入适量精盐。
海米冬瓜煲的做法 步骤6
7 把泡开的海米连水直接倒入锅中。
海米冬瓜煲的做法 步骤7
8 把冬瓜片倒入锅中烧开。
海米冬瓜煲的做法 步骤8
9 把所有材料从炒勺装入砂锅,小火慢炖15分钟左右。
海米冬瓜煲的做法 步骤9
10 麻酱加入适量鸡精和精盐用温水调开。
海米冬瓜煲的做法 步骤10
11 停火把麻酱倒入砂锅,加入香菜,用余温略煮,装入碗中。
海米冬瓜煲的做法 步骤11

评论