软炸虾仁
豆豆用料
基围虾尾 适量
鸡蛋清 适量
淀粉 适量
盐 适量
胡椒粉 适量
料酒 适量
做法
1 原料：基围虾尾，鸡蛋清，盐，胡椒粉，料酒，淀粉适量
2 将虾尾去壳，去沙线，放入盐，胡椒粉，料酒腌渍入味10分钟
3 将蛋清分离出来
4 将蛋清加入腌渍好的虾仁里
5 准备挂浆
6 加入适量淀粉
7 加入适量淀粉，这样虾仁就挂好浆了
8 在锅里加入橄榄油
9 中火炸制即可
10 中火炸制即可
11 鲜嫩可口
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