酱烧太阳鱼

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最近新学到了一个烧鱼的方法，烧出来的鱼肉非常鲜美，很滑嫩。最重要的是这方法非常非常简单，几乎没有什么技术难度，而且还可以很好的保持鱼的完整无缺。整个过程也不会超过10分钟。相信厨房新手也可以很容易就学 ...(+展开)

用料

太阳鱼 3条

葱一颗

香菜一颗

姜数片

标签热菜咸鲜烧十分钟简单

1 太阳鱼去掉鳞和内脏，洗净备用。

2 取一小碗放酱油，盐，一点糖和老抽，胡椒粉，料酒，加一碗水调成酱油水。

3 葱和香菜洗净切成末。

4 烧热油把姜片爆香，然后把酱油水倒进锅里煮开。

5 把处理好的太阳鱼放进锅里，合盖大火煮2分钟转中小火煮5-7分钟。

6 出锅前洒入葱花，沿着锅边淋一小匙陈醋，滴点麻油。