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芥末金针菇

芥末金针菇
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金针菇是一种高营养低热量的健康食品，尤其是赖氨酸含量较高，而米、面、玉米等主食中赖氨酸含量都普遍较低，赖氨酸是人体合成蛋白质所必需的氨基酸，因此素食者更应该经常吃。

用料

金针菇
青芥
生抽

做法

1 青芥加上生抽做成调味汁，金针菇摘洗干净在沸水中煮熟，晾凉拌入调味汁即可

小贴士

听说金针菇如果煮不熟吃了会中毒，但煮时间长了口感很老，谁能告诉我究竟烫多长时间合适呢？

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