烤火鸡
我们总〃在错过做法
1 全部食材。火鸡洗净备用。
2 水煮开，下入腌料中的所有食材煮沸晾凉，便为自制的白卤汤。
3 把火鸡放入卤汤内浸泡12小时。
4 取出沥干水分。
5 用砂糖、蜂蜜、老醋、黄酒、温开水混合制成糖汁。
6 汤锅上火烧水。
7 汤锅上火烧水。
8 当水温将近100度时放入火鸡滚烫捞出。
9 用糖汁均匀涂抹鸡身。
10 用糖汁均匀涂抹鸡身。
11 然后挂起放在通风处或较干燥处控干水份，以鸡皮稍干燥为好。
12 把火鸡用烤箱随机带的烤叉穿好。
13 ........
14 放进烤箱。
15 烤箱炉温调到200度，烤60分钟，用长竹签插入不流血水和汤汁便已烤熟。如，颜色不匀，可在鸡身色浅的地方停止旋转，把浅色的皮面朝向加温器，稍事上色继续旋转烘烤便可着色均匀。
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